Café Intenso | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa
Remete ao café que conhecemos “desde sempre”. Aquele de memória afetiva, da casa da Vó. Seu corpo volumoso e espesso é o principal atributo, se destaca da maioria dos grãos de torras desenvolvidas pela qualidade da matéria-prima, colocando-se no mesmo patamar de torras mais claras.
Sensorial: Amargor aparente, porém controlado.
Corpo médio/alto com alta doçura e baixa acidez.
Notas que remetem a cacau tostado.
Fazenda: Pedra Preta
Produtor: Eduardo Sousa
Altitude: 1.000m
Localização: Careaçu - MG
Micro-Região: Mantiqueira
Processamento: Natural
Variedade: Blend
Peneira: Moca
Safra: 2025/2026
Pontuação: 82,75
Métodos indicados: Melitta | Prensa | Moka
Proporção sugerida: 1:10 a 1:14
Torrado por: 26.281.767/0001-20 |
