Café Torta de Limão | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa
Café xodó que surpreendente por conta da doçura e acidez láctea. Fazemos uma torra clara para deixar seu amargor baixo e manter sua acidez alta.
Sensorial:
Extremamente delicado, é suave mas possui finalização longa e marcante. Acidez média/alta, doçura alta e amargor baixo. Corpo denso e finalização salivante.
Fazenda: São Geraldo
Produtor: Gustavo Souza
Altitude: 1.070m
Localização: Inconfidentes - MG
Micro-Região: Sul de Minas
Processamento: Honey
Variedade: Arara
Peneira: 16+
Safra: 2026/2027
Pontuação: 86
Métodos indicados: Origami | V60 | Clever
Proporção sugerida: 1:10 a 1:14
Pacote: 250g, 500g e 1kg | Validade: 12 meses
